Susu kurma ialah minuman segar dengan bahan utama susu dan kurma. Minuman ini cocok untuk dinikmati sebagai menu takjil saat berbuka puasa.
Selain dinikmati saat bulan ramadhan, susu kurma dapat dijadikan sebagai minuman segar pelepas dahaga saat pans terik di siang hari.
Nah, readers. Kali ini aku akan membagikan resep yang pernah aku coba untuk membuat susu kurma. Bahan dan cara untuk pembuatan susu kurma sangatlah mudah.
Penasarankan resepnya seperti apa? Yuk! kita simak cara pembuatannya.
Bahan pembuatan minuman susu kurma:
- Nutrijel varian rasa cincau 15 gram
- Susu cair full cream 750 ml
- Madu 2 sdm (tingkat kemanisan sesuai selera)
- Kurma sekitar 100 gram atau satu gelas ukuran 200 ml (kupas dan buang bijinya)
Tahapan pembuatan minuman susu kurma:
- Masaklah Nutrijel sesuai petunjuk yang terdapat pada belakang kemasan
- Selama menunggu nutrijel menjadi jelly, rendamlah kurma dengan air dalam gelas atau menggunakan sebagian susu cair.
- Setelah nutrijel menjadi jelly, parutlah dengan ukuran parut kasar atau potong nutrijel menjadi kecil dan tipis untuk memudahkan saat mengunyah atau menggunakan sedotan.
- Selanjutnya memasukkan 750 ml susu cair full cream ke dalam blender.
- Lalu tambahkan kurma kupas yang telah direndam sebelumnya.
- kemudian tambahkan 2 sdm madu atau sesuai selera.
- Lalu blender hingga susu dan kurma menyatu dan halus seperti membuat jus.
- Saran untuk cara menyajikan, masukkan jelly parut ke dalam gelas sebagai lapisan dasar kemudian ratakan.
- Setelah itu, baru masukkan susu kurma secara perlahan ke dalam gelas. Susu kurma pun siap diminum dan dinikmati
Resep ini dapat disajikan sebanyak 2-3 gelas, tergantung ukuran gelas yang digunakan.
Minuman susu kurma ini sangat nikmat apabila diminum dalam keadaan dingin.
Hal tersebut bisa dilakukan dengan menambahkan es setelah memasukkan jelly pada gelas. Cara lain ialah dengan memasukkan susu kurma ke dalam lemari pendingin.
Takaran dan bahan pelengkap dapat menyesuaikan dengan selera masing-masing. Nah, berikut merupakan hasil kreasi olahan minuman susu kurma untuk dijual dalam botol, takaran yang digunakan pun masih sama.
Hal yang membedakan hanya dibuat dua sampai tiga kali lipat dari sebelumnya karena untuk penjualan.
Selamat mencoba ya readers! Sampai jumpa di resep selanjutnya!